Hvad spiser man, når man flytter ind på indlandsisen i en måned?

Til foråret skal vi krydse Nordkalotten på ski. Det bliver en lang, hård og kold tur, som kræver en stor mængde energi, og derfor er det vigtigt med energitæt mad, hvis vi skal gøre os forhåbninger om at nå frem til det nordøstlige hjørne af Finland. Midt i Europas største vildmark er der langt til nærmeste indkøbsmulighed, så vi bliver nødt til at pakke pulkene med mad til hele turen.

Undervejs på ekspeditionen regner vi med at have en "arbejdsdag" på mellem 10 og 12 timer i temperaturer, der i værste fald er dobbelt så koldt som i en kummefryser, og det bliver vel at mærke med cirka 80 kg oppakning på slæb.

De lange kolde dage kommer til at kræve store mængder brandstof til kroppen for at maskineriet kan fungere. Det betyder, at vi skal spise cirka 3-4 gange så meget per dag på turen end vi er vant til.

Så meget fylder aftensmåltiderne til hele ekspeditionen.

Vi har været så heldige, at Bisca støtter vores projekt med Snøfler. De er meget energitætte, og for variationens skyld regner vi med at købe omkring 10 kilo marcipan. 

Morgenmaden og frokost er vi stadig ved at eksperimentere med – mere herom senere.

Valget af aftensmad er faldet på Travellunch dobbeltportioner. Vi spiser begge en dobbeltportion hver som aftensmåltid. For mest mulig variation har vi købt lige mange af hver smagsvariant.